mit leichter Verspätung...

...fast ein halbes Jahr ist es her, dass ich meiner großen zum 16. Geburtstag den Wunsch nach einer Torte mit Fondant-Überzug erfüllt habe.

Das hat mich 3 Tage lang in Anspruch genommen!!!

Am 1. Tag:    Schokobiskuit gebacken 

Am 2.Tag:     Fondant zubereitet, wollte eigentlich welchen kaufen, den gab es aber nur in Gift-grün        und mir schwebte ja eine rosa-Sweet-Sixteen Torte vor.

Ganache und Royal Icing hergestellt,

Cremefüllung zubereitet, Torte in 3 Schichten geteilt, mit Schokoladencreme und Erdbeersahne gefüllt-mit Ganache überzogen - kalt gestellt.

Stundenlang Küche aufgeräumt , hundemüde ins Bett gekrochen.

3.Tag !

Fondant rosa eingefärbt, ausgerollt und auf die Torte balanciert - puh ! Alles gut gegangen, davor hatte ich echt Angst!

Dann noch mit dem Icing die Zucker-Schrift und die Tüpfchen auftragen und die Silberkügelchen an ihren Platz gerollt!

mit Krone und Wunderkerzen wurde das Kunstwerk am Geburtstagsmorgen 

(um 5:30 Uhr!!!Gäääähn!)

präsentiert

Um das gekrönte Haupt standesgemäß zu betten gab´s noch ein Patchwork-Kissen dazu, in den Lieblingsfarben-SCHWARZ und SCHWARZ, davon leider nur ein kleiner Ausschnitt auf dem Bild.

Die Rückseite ist übrigens pink-mit weißen Sternen.

Jedes Mädchen ist doch ein bisschen rosa!